Льняное масло – полезные свойства и противопоказания

Лен подарил людям удивительное вещество – льняное масло. Более пяти тысяч лет оно служит основой для эмалей и лаков. Его употребляют в пищу. Им лечат огромное количество болезней с давних времен. Разгадка такой уникальности – в особом составе.

Происхождение льна

Лен ассоциируется с «голубым полем под голубым небом» Астафьева, «снежистым льном» Есенина, «голубенькими цветочками, мягкими и нежными, как крылья мотыльков» Андерсена. Хвалу льну поют со времен Геродота и Гомера, Плиния и Теофраста.

Это действительно древнейшее культурное растение. Его возделывали в древнем Египте, Китае, Индии, Греции и Риме. Археологические находки подтверждают, что за три тысячи лет до нашей эры на территории нынешней Вологодской области выращивали лен.

Это уникальное растение подарило человечеству паруса, под которыми стремились познать неизведанное первооткрыватели. Холсты, на которых кисти мастеров запечатлели свое видение мира. Батист и тончайшие кружева, подчеркивающие женское изящество.

Но не пряжей единой…

Химическое строение и полезные свойства

1. Триглицериды. Состоят из глицерина и жирных кислот.
2. Макроэлементы.
3. Микроэлементы.
4. Витамины.

За лаконичным перечнем химических терминов скрываются многочисленные причины полезных свойств льняного масла.

• Около 10% составляют насыщенные кислоты (стеариновая и пальмитиновая). Это поставщики энергии для обменных процессов клетки.
• До 60% приходится на ненасыщенные кислоты:
• Олеиновую (Омега-9). Может синтезироваться в организме. При недостатке человек ощущает слабость, быстро утомляется. Кожа и слизистые сохнут. Волосы и ногти становятся ломкими.
• Линолевую (Омега-6). Участвует в жировом обмене, формировании клеточных мембран, обеспечивает эластичность кожных покровов. Ее нехватка сопровождается выпадением волос, нарушением липидного баланса, появлением признаков экземы.
• Линоленовую (Омега-3). Влияет на давление крови, эластичность сосудов, прочность связок, регенерацию поврежденной костной ткани. Недостаточное поступление с пищей замедляет рост, снижает остроту зрения, ослабляет мышечный тонус.

На полезные свойства влияют и неорганические составляющие:

• Калий активизирует ферменты, участвует в процессах сокращения мышечных волокон, способствует выведению жидкости.
• Кальций участвует в формировании костной ткани, обеспечивает свертываемость крови, регулирует проницаемость клеточной мембраны.
• Соединения фосфора – основные хранители генетической информации и переносчики энергии.
• Медь участвует в липидном обмене, активизирует работу инсулина, способствует выработке гемоглобина.
• Железо принимает участие в кроветворении, переносе кислорода, иммунных процессах.
• Марганец влияет на рост и развитие, нормализует репродуктивную функцию.

Льняное масло: польза и вред

Благотворное влияние этого растительного продукта подтверждается и историей применения, и современными медицинскими исследованиями.

И все же, чтобы избежать вреда при его приеме, необходимо проконсультироваться с врачом.

Существует ряд противопоказаний:

• дисфункция поджелудочной железы;
• холецистит и панкреатит;
• стойкая диарея;
• нарушение свертываемости крови;
• гормональный дисбаланс;
• перед оперативным вмешательством;
• при лечении антидепрессантами и противовирусными препаратами;
• в случае приема оральных контрацептивов.

Рецепты при различных заболеваниях

1. Ожоги (термические, химические и лучевые).
   В чистом виде или в смеси с соком подорожника (соотношение 3 к 1), облепиховым маслом (в пропорции 2 к 1)наносят на рану или пропитывают стерильную повязку.
2. Аллергическая сыпь.
   Дополнительным компонентом служит выжимка крапивы (1:1).
3. Псориаз и экзема.
   К эруксоловой мази добавляется такой же объем масла льна.
4. Сахарный диабет.
   Используется для замены в рационе других жиров и масел.
5. Гипертония.
   Перед обедом и перед сном принимается по две чайных ложки.
6. Облитерирующий эндартерит и атеросклероз.
   Аптечное масло принимают утром до завтрака и вечером через час после ужина по десертной ложке на протяжении одного месяца. Через 2 недели курс можно повторить.
   Линетол (препарат из семян льна) назначают по 1 столовой ложке в день до или во время еды.

Польза льняного масла для женщин

Омега-3 и Омега-6 кислоты не синтезируются в организме.

А лен – самый богатый в процентном выражении поставщик этих незаменимых веществ. Витамины A, B, E, F, K, содержащиеся в нем – залог женской красоты и здоровья.

Как принимать?

1. Для стройной фигуры.
   Использование в кулинарии нормализует жировой обмен, ускоряет прохождение пищи по кишечнику, снижает процент всасывания питательных веществ. Исключает чувство подавленности при низкокалорийных диетах.

Читайте также – Льняное масло: польза для похудения

2. И юной, и зрелой.
   Ослабляет боли при ПМС. Регулирует баланс половых гормонов в климактерический период, устраняя такие неприятные явления, как приливы. Уменьшает вымывание кальция из костей. Положительно влияет на психическое самочувствие.
3. Предупреждение раковых заболеваний.
   Антиканцерогенными качествами обладает линолевая кислота и лигнаны. Подтверждено профилактическое воздействие на динамику развития опухолей молочной железы и прямой кишки.
4. При гинекологических проблемах.
   Находит применение при синдроме поликистоза яичников, эррозиях слизистой женских половых органов.
5. Косметология.
   Из-за короткого срока хранения не встречается в готовых средствах ухода. Чтобы реализовать смягчающие, регенерирующие, противовоспалительные свойства всех составляющих, можно использовать его в чистом виде. Можно обогащать им кремы, лосьоны, шампуни.

Есть несколько ограничений для косметологического применения:

• нельзя наносить на кожу век;
• хранить в холодильнике и только в герметичной таре;
• использовать до истечения 2-х недель с момента приготовления.

Маски с таким маслом разглаживают морщинки на лице, сохраняют эластичность кожи рук, ухаживают за волосами, делая их гладкими и шелковистыми.

Для антицеллюлитного массажа и борьбы с растяжками эффективны композиции с эфирными маслами.