Петрушка – такое обыденное растение, которым вряд ли кого-то удивишь. Но, мало кто знает, что петрушка, кроме как в виде приправы для множества блюд, может выступать как самостоятельное лекарственное средство.
Растет петрушка практически везде: от грядок на даче до подоконников в обычной квартире. растение достаточно неприхотливо и не требует много сил и времени на уход. Ее выращивают двумя способами: из корнеплода или из семян.
Полезные свойства петрушки
Петрушку наряду с укропом и сельдереем, каждый встречал в своей жизни и, скорее всего, использовал в готовке как приправу.
Главная ее значимость заключается в содержании большого количества полезных для организма веществ.
К ним относятся:
- аскорбиновая кислота;
- фолиевая кислота;
- белки и углеводы;
- минеральные соли;
- эфирные масла;
- фосфор;
- кальций;
- витамины группы В, К, РР, Е;
- железо;
- каротин.
Этот список достаточно внушителен и благодаря этому, это растение еще с древних времен использовали для лечения различных заболеваний.
Петрушка благотворно влияет:
- на работу щитовидной и надпочечной железы
- нормализует обмен веществ
- повышает иммунитет и восстанавливает жизненные силы
- а также ее используют в гинекологии для нормализации менструальных циклов и для поддержания тонуса матки.
Фолиевая кислота, которая содержится в растении, хорошо влияет на сосуды и поддерживает их в тонусе.
Рекомендуется врачами петрушка при лечении таких заболеваний, как атеросклероз, гипертония, болезни печени и желчного пузыря.
Применение петрушки в народной медицине
Лечебные свойства 
петрушки уже давно известны и ни у кого не вызывают подозрения. Ее испокон веков использовали в народной медицине.
Применение ее достаточно обширно: она используется в виде соков, отваров, примочек и настоек.
Петрушка выводит лишнюю жидкость из организма, помогает бороться с отеками, может снять воспаление и покраснение на коже, зуд. Также хорошо известно ее антисептическое свойство: петрушка эффективно борется с болезнетворными микробами.
Известно также, что петрушка помогает при проблемах в ротовой полости: она удаляет неприятный запах изо рта, прекрасно укрепляет десна и даже способствует отбеливанию зубов.
Также показанием к применению является гастрит, язва и слабое зрение. Благодаря множеству витаминов и элементов, содержащихся в этом неприхотливом растении, при регулярном употреблении зрение можно существенно улучшить.
Противопоказания петрушки
Как и любого другого растения или современного лекарственного препарата, у петрушки есть свои противопоказания и ситуации, когда ее применение не рекомендовано.
Ее стимулирующие действия на организм человека имеет две стороны медали.
- Такое воздействие крайне не рекомендовано в период беременности, а также при анемии и гипотонии. При беременности с употреблением петрушки следует быть аккуратными особенно в первые три месяца из-за ее мочегонного действия. Ее чрезмерное употребление может спровоцировать выкидыш. В случае, если у пациента наблюдается такое заболевание как нефрит или цистит, сок из петрушки приведет к раздражению тканей почек.
- Крайне аккуратно необходимо следить за дозировками отваров, сока и настоек из петрушки. Передозировка необычайно плохо действует на организм человека. Также необходимо соблюдать правила ее хранения и заготовки на зиму. Запрещается заготавливать петрушку на зиму посыпая ее солью. Из-за действия последней, в растении начинают образовываться вещества нитрозамины, которые могут привести к росту злокачественных образований.
Народные рецепты лечения с петрушкой
В народной медицине существует множество рецептов, которые способны помочь при том или ином заболевании.
От отеков
Например, чтобы вывести из организма лишнюю жидкость и снять отеки, можно приготовить следующий отвар:
- средний пучок петрушки необходимо мелко порезать и залить пол-литром некипяченого молока.
- Смесь накрывают крышкой и ставят в духовку для томления.
- Теперь нужно только следить за процессом выпаривания молока.
- Как только половина жидкости выпариться, кастрюльку с отваром нужно достать и оставить остывать.
Принимать такой отвар рекомендуется по паре чайных ложек 7 дней через каждый час.
От зуда и насекомых
Очень популярен сок из свежего пучка петрушки для снятия покраснения и зуда после укуса насекомых.
- Пучок необходимо измельчить (можно в блендере)
- массу отжать через марлю.
Полученным соком рекомендуется обрабатывать места укусов.
Расстройства менструального цикла
Если наблюдаются расстройства менструального цикла, рекомендуется сделать следующие настойки из семян:
- на 1 стакан прохладной воды, нужно перемолоть ½ столовой ложки семян петрушки.
- Настаивать воду с порошком из семян необходимо 8 часов, после чего принимать по четверти стакана в течении одного дня;
еще один рецепт
- 2 столовых ложки семян заливают 15- мл кипятка,
- ставят на огонь и кипятят еще четверть часа.
- После этого настойку снять с огня и дать ей остыть.
Процедить и принимать по паре чайных ложек от 4 до 6 раз в день.
При ревматизме
Также очень популярен отвар, который помогает при ревматизме. Для него используется несколько составляющих:
- 2 чайных ложки корня петрушки;
- 2 чайных ложки ивы;
- 2 чайных ложки листьев крапивы и цветов черной бузины.
Ингредиенты следует хорошо перемешать. Для приготовления настойки берется 1 большая ложка смеси и заливается 1 стаканом кипятка. Когда вода остынет, следует процедить настойку и принимать по 2 стакана в сутки.
Петрушка невероятно полезное растение. Его польза не только в кулинарных шедеврах, но и в медицине, как в народной, так и в традиционной. Лечебные свойства и противопоказания петрушки давно изучены, поэтому если применять ее правильно в соответствии с советами врача, но положительный эффект от лечения гарантирован.
